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"Loch" im Strunk von Broccoli

Nutzer: Mialena
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geschrieben am: 17.09.2012    um 17:04 Uhr   IP: gespeichert
Hallo zusammen!
Beim Broccoli verfüttere ich natürlich auch gerne den Strunk mit, aber bei fast jedem Exemplar, das ich aus dem Supermarkt hole, ist in der Mitte vom Strunk so ein Loch.



Die Innenwände davon sind dann meist so leicht bräunlich.

Meine Frage: Ist das "normal" und unbedenklich, oder heißt das, dass dieses Stück Strunk "schlecht" ist und nicht verfüttert werden sollte?
Vorsichtshalber verfüttere ich es bisher nicht. Aber ich möchte ja auch kein einwandfreies Futter unnötig wegwerfen... Kann mir jemand das Loch da erklären? Danke schonmal!
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Nutzer: Clonni
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geschrieben am: 17.09.2012    um 17:16 Uhr   IP: gespeichert
Woher das Loch kommt kann ich dir leider auch nicht sagen, da müssen wir wohl auf die Ernährungsexperten warten.

Bedenkenlos verfüttern kannst du es aber. Hier ist zumindest noch niemand am Verzehr eines Loches gestorben.
Liebe Grüße von Sarah mit Harvey, Maggie und Merle
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Nutzer: Mialena
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geschrieben am: 17.09.2012    um 17:38 Uhr   IP: gespeichert
Zitat von: Clonni
Bedenkenlos verfüttern kannst du es aber. Hier ist zumindest noch niemand am Verzehr eines Loches gestorben.

Das ist ja schonmal gut zu wissen! Meine Bedenken beziehen sich auch weniger auf das Loch selbst als auf eventuelle Pilze oder Gammelstellen an der Strunk-Innenseite.
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Nutzer: Emalius
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geschrieben am: 17.09.2012    um 17:46 Uhr   IP: gespeichert
Das Loch haben wir auch oft beim Strunk, die Kaninchen bekommen den Strunk trotzdem und gefressen wirds auch. Woher das Loch kommt, weiss ich aber auch nicht
Sarah mit Keks und Sissy

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Nutzer: CyCy
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geschrieben am: 18.09.2012    um 00:51 Uhr   IP: gespeichert
Hallo,

so weit ich weiß hat das damit zu tun, dass die Broccolipflanze einfach zu schnell gewachsen ist (was ja beim Massenanbau mit Dünger und Zusatzbewässerung nicht selten vorkommt) - die Struktur im inneren ist dann weniger "stabil" und reißt schneller ein. Und beim weiterwachsen vergrößert sich ein Riss bis hin zu so einer Hohlröhre.
Das kann auch mit der Sorte des Broccoli zusammnhängen, manche neigen da eher zu, als andere.

Angst haben muss man deshalb aber keine, denn dieser Riss passiert ja im Inneren der Pflanze, abgeschottet von jedem Umweltkontakt. Daher kommen dort auch keine Keime hin, ist also unproblematisch

Alles Gute



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