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Frage zu Gurke und Paprika |
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geschrieben am: 03.01.2008 um 07:31 Uhr IP: gespeichert
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Ich befolge die Zubereitung ja gewissenhaft, aber ich würde gerne mal wissen, warum
- soll Gurke geschält werden? Ist die Schale so schadstoffbelastet, mehr als Äpfel, Birne & Co.? Die haben meine nämlich am liebsten von der Gurke gefressen.
- soll Paprika ausgehöhlt werden, also ohne Kerne und Stängel? Die Kerne haben meine damals auch mitgefuttert, den Stängel liegengelassen. Warum also keine Kerne, was ist da drin?
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Schöne Grüße von Marion
mit Joshi, Atika, Blue, Olivia und Otis
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| "Autor" |
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geschrieben am: 03.01.2008 um 08:18 Uhr IP: gespeichert
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Hallo Marion 
Bei Gurken ist es hin und wieder so, dass die Schale nochmals extra grün gefärbt wurde und behandelt wurde, damit sie optisch besser aussehen. Die meisten Gurken werden auch gespritzt, die Schadstoffe lagern sich zum Großteil in der Schale ein. Bei Gurken aus dem eigenen Garten, kann man die Schale also bestimmt mitfüttern.
Bei Paprika ist´s so, dass der Strunk und die Kerne entfernt werden sollen, weil Solanin enthalten ist. Infos zu Solanin findest Du hier >KLICK HIER!<
Gruß Sylke |
Sylke mit ihren 11 Monstern.....Oskar, Johanna, Sir Cedrik, Pauline, Poldi, Luise und den Babys Schnucki, Schwänli, Bärli, Amadeus und Aramis
Hermitier, Julchen und Alice immer im Herzen 
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| "Autor" |
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geschrieben am: 03.01.2008 um 10:39 Uhr IP: gespeichert
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Zitat von: Sylke Bei Gurken aus dem eigenen Garten, kann man die Schale also bestimmt mitfüttern.
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Richtig, bei Gurken aus dem eigenen Garten kannst du beruhigt die Schale dranlassen, nur ein wenig abwaschen und dann den  zum füttern geben.
LG Andrea
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| "Autor" |
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geschrieben am: 03.01.2008 um 16:52 Uhr IP: gespeichert
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Huhu,
Habe auch mal ne Fragen zum "Schälen" und zwar muss ich Pastinaken und Petersilienwurzeln auch schälen ?
LG |
Kaninchenschutz....... |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 03.01.2008 um 16:56 Uhr IP: gespeichert
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Nein, das musst du nicht. In der Schale sind doch die meisten Vitamine enthalten.
Es reicht, wenn sie ordentlich abgeschrubbt werden.
LG Andrea |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 03.01.2008 um 16:59 Uhr IP: gespeichert
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Zitat von: olafundlucas Nein, das musst du nicht. In der Schale sind doch die meisten Vitamine enthalten.
Es reicht, wenn sie ordentlich abgeschrubbt werden.
LG Andrea |
Ok danke  , war mir nehmlich nicht so ganz sicher... |
Kaninchenschutz....... |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 04.01.2008 um 20:23 Uhr IP: gespeichert
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ah, Danke, das erklärt´s!
Nee, habe leider keine Gurken im Garten. Die würde "unser" Wildkaninchen wohl sowieso wegputzen.  |
Schöne Grüße von Marion
mit Joshi, Atika, Blue, Olivia und Otis
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